Weltverbrauchertag am 15. März 2016: Weg mit dem Überangebot an ungesunden Lebensmitteln

 

Verbraucherschutzthema Nummer eins für die Bevölkerung in Deutschland ist der Verbraucherschutz bei Lebensmitteln, so das Ergebnis einer Forsa-Umfrage im Auftrag des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL).

„Besteht aber ein Überangebot von fetten, süßen oder salzigen Lebensmitteln, gewöhnen wir uns an sie und essen und trinken sie häufig und finden das normal. So nehmen wir die Gefahr nicht mehr wahr“, warnt Prof. Dr. med. Thomas Danne, Vorstandsvorsitzender von diabetesDE – Deutsche Diabetes-Hilfe.

„Kekse voller Fett und Zucker für weniger als einen Euro finden Sie in jedem Supermarkt – aber ein Päckchen Vollkornkekse ist schwierig zu finden und kostet das Vierfache. Die ungesunde Wahl ist heute immer noch die leichtere. Die Erkenntnis, dass gesünder zusammengesetzte Lebensmittel und Getränke auch einen Schutz vor chronischen Krankheiten bieten, müssen wir für die Prävention besser nutzen – wir sollten den Menschen häufiger gesunde Produkte zu bezahlbaren Preisen anbieten“, so Kinder- und Jugendarzt Danne, Chefarzt der Kinderklinik AUF DER BULT in Hannover.

Diabetes sei aber weiter auf dem Vormarsch und die Bevölkerung Deutschlands sei mehrheitlich übergewichtig. Gesundheitliche Chancengleichheit herzustellen heiße deshalb auch, es Menschen leichter zu machen, gesund zu essen und zu trinken, so Danne. „Eine gesunde Ernährung darf kein Statussymbol für Besserverdienende sein – wir brauchen die Entwicklung gesünderer Produkte für die Breite der Gesellschaft. Die Lebensmittelwirtschaft kann hier einen entscheidenden Beitrag leisten, indem sie ihre Produktrezepturen verbessert und die Gehalte an gesättigten Fetten, Zucker und Salz in verarbeiteten Lebensmitteln verringert“, so Danne.

diabetesDE – Deutsche Diabetes-Hilfe begrüßt grundsätzlich die ab 2016 von der Bundesregierung initiierte nationale Reduktionsstrategie, die den Gehalt von Zucker und Salz in verarbeiteten Produkten und den Verzehr von gesättigten Fetten reduzieren soll.

„Der Zielsetzung im Hinblick auf die geplante Reduktion des Salzgehaltes in Lebensmitteln können wir zustimmen (minus 16 Prozent in den nächsten vier Jahren), wir kritisieren aber das Fehlen eines produktbezogenen Zielwertes bei den gesättigten Fettsäuren und eine zu lasche Zielsetzung beim Zuckergehalt (minus mindestens 10 Prozent in fünf Jahren)“, ergänzt Ernährungsexperte Prof. Dr. Dr. Hans-Georg Joost, ehemaliger Wissenschaftlicher Direktor des Deutschen Instituts für Ernährungsforschung (DIfE).  

diabetesDE – Deutsche Diabetes-Hilfe empfiehlt darüber hinaus ein engmaschiges Monitoring (alle zwei Jahre), die Einbeziehung unabhängiger Expertengremien sowie den Einsatz ökonomischer Anreize für effektivere Rezepturverbesserungen, gemäß den Empfehlungen der WHO und der Vereinten Nationen.

Hintergrund:

Gemeinsam mit 21 anderen EU-Ländern sowie Norwegen und der Schweiz unterstützt Deutschland im Rahmen der derzeitigen niederländischen EU-Ratspräsidentschaft ein gemeinsamen Aktionsplan für die Verbesserung der Ernährungsqualität von Lebensmitteln und Getränken. Bis Ende des Jahres 2020 sollen bereits messbar mehr gesündere Lebensmittel in Europa verfügbar sein.

Die steigende Zahl von Diabeteserkrankungen in den vergangenen Jahren ist nicht zuletzt aufgrund von ungesunder Ernährung, Bewegungsmangel und daraus resultierendem Übergewicht entstanden. Aufklärung, Früherkennung und Prävention sind daher unbedingt notwendig, um in der Bevölkerung einen besseren Lebensstil zu etablieren. Mit der Kampagne "Diabetes STOPPEN - jetzt!" setzt sich diabetesDE - Deutsche Diabetes-Hilfe seit 2013 für einen gesunden Lebensstil in der Bevölkerung ein und dafür, dass Menschen mit Diabetes eine bestmögliche Versorgung erhalten.

Quellen:

1. diabetesDE – Deutsche Diabetes-Hilfe: Positionspapier Nationale Reduktionstrategie 2016

http://www.diabetesde.org/ueber_uns/gesundheitspolitische_interessenvertretung/positionspapiere/

2. Studie der Universität Halle: Ungesunde Ernährung kostet Gesundheitssystem jährlich 16,8 Milliarden Euro

http://pressemitteilungen.pr.uni-halle.de/index.php?modus=pmanzeige&pm_id=2452

Meier T. et al. “Healthcare Costs Associated with an Adequate Intake of Sugars, Salt and Saturated Fat in Germany: A Health Econometrical Analysis.” PLoS ONE 10(9): e0135990.2015 doi:10.1371/journal.pone.0135990

3. „Umfrage zeigt: Lebensmittelsicherheit ist für Deutsche wichtigster Aspekt des Verbraucherschutzes“

http://www.bmel.de/DE/Presse/Infografiken/TNS-Umfage-Dez2014/TNS-Umfrage-Dez2014_node.html

4. Roadmap for Action on Food Product Improvement

Dutch Presidency EU Conference, Amsterdam, 22. Febr. 2016